Edukace je důležitá i ve stravování a proto je zde návod jak správně jíst i doma. V naších kuchyních, kde vaříme i pro vás vaříme, nepoužíváme "Ultrazpracované potraviny" a "Zpracované potraviny" používáme jen minimálně.
Co je systém NOVA?
jedná se klasifikační systém, který dělí potraviny podle toho, jak moc byly průmyslově zpracovány. Jeho hlavním cílem není hodnotit výživu podle obsahu kalorií, tuků či vitamínů, ale podle povahy, rozsahu a účelu průmyslových procesů.
Díky dlouhodobým a osobním vztahům s našimi dodavateli a farmáři vybíráme pouze vysoce kvalitní lokální suroviny, které zajišťují, že každý pokrm splňuje nejpřísnější standardy kvality a žádný produkt k vám na stůl nemusel "cestovat" přes půl planety.
Mezi naše stálé partnery patří například drobný zemědělec a farmář Jiří Buchal nebo Maso Jičín s Přeštickými prasátky, ale samozřejmě i světové renomované značky.
Cmunda po kaplicku je tradiční jihočeský pokrm, který v sobě spojuje tři základní pilíře české kuchyně, křupavé bramboráky neboli cmundu, šťavnaté uzené maso a kysané zelí. Jde o syté a oblíbené jídlo, které podle legendy vzniklo v Kaplici.
Bratislavská vepřová plec (často nazývaná jako bratislavské plecko) je tradiční československá omáčka, která se skládá z dušeného masa a jemné smetanové omáčky s kořenovou zeleninou, kyselými okurkami a hráškem.
Čevabčiči (nebo také čevapčiči) je tradiční balkánský a turecký pokrm z grilovaného či smaženého mletého masa. Masové šištičky nebo válečky se připravují z mixu hovězího, vepřového masa, které se jemně koření.