Edukace je důležitá i ve stravování a proto je zde návod jak správně jíst i doma. V naších kuchyních, kde vaříme i pro vás vaříme, nepoužíváme "Ultrazpracované potraviny" a "Zpracované potraviny" používáme jen minimálně.
Co je systém NOVA?
jedná se klasifikační systém, který dělí potraviny podle toho, jak moc byly průmyslově zpracovány. Jeho hlavním cílem není hodnotit výživu podle obsahu kalorií, tuků či vitamínů, ale podle povahy, rozsahu a účelu průmyslových procesů.
Díky dlouhodobým a osobním vztahům s našimi dodavateli a farmáři vybíráme pouze vysoce kvalitní lokální suroviny, které zajišťují, že každý pokrm splňuje nejpřísnější standardy kvality a žádný produkt k vám na stůl nemusel "cestovat" přes půl planety.
Mezi naše stálé partnery patří například drobný zemědělec a farmář Jiří Buchal nebo Maso Jičín s Přeštickými prasátky, ale samozřejmě i světové renomované značky.
Svíčková na smetaně (neboli hovězí svíčková) je nejslavnější a nejoblíbenější pokrm tradiční české kuchyně. Jde o jemnou, sladkokyselou omáčku připravenou z kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) a smetany, která se tradičně podává s dušeným hovězím masem a houskovým knedlíkem. V období první republiky se připravovala z pravé hovězí svíčkové a...
Halušky a strapačky jsou tradiční slovenské pokrmy z bramborového těsta. Halušky je obecný název pro samotné malé noky a také pro variantu podávanou s brynzou a slaninou. Strapačky jsou pak specifickým druhem halušek, které se podávají s dušeným kysaným zelím a uzeným masem či slaninou.
Španělský ptáček je tradiční pokrm české kuchyně. Jde o hovězí závitek naplněný slaninou, uzeninou (párkem), kyselou okurkou, vařeným vejcem a plnotučnou hořčicí, který se dusí v bohaté, silné masové omáčce a v posledních létech se začal připravovat takzvaně "rozlítaný" protože příprava je rychlejší, efektivnější.